怎样用面包机做面包及怎样用面包机做面包又松又软的窍门

面包机是一种便利快速的烘焙东西，能够帮忙我们轻松造做甘旨的面包。但是良多人在利用面包机时，会碰到面包不松不软的问题。下面介绍几个窍门，帮忙你用面包机做出又松又软的面包。

1.选择优良面粉

面粉的量量对面包的口感影响很大。建议选择筋度高、卵白量含量高的面粉，如许面包会愈加松软。同时，面粉要过筛，制止有颗粒或结块。

2.留意配比

面包机需要根据必然的配比来造做面包。水和面粉的比例要掌握好，过干或过湿城S影响面包的口感。一般来说，水和面粉的比例为1:1，但也要按照面粉吸水量来调整。

3.参加酵母和糖

酵母是造做面包必不成少的成分，能够让面团发酵膨胀。参加糖能够促进酵母发酵。但是要留意酵母和糖的用量，过多或过少城S影响面包的口感。

4.选择恰当的法式

差别的面包机有差别的法式，要按照本身的面包机选择恰当的法式。一般来说，造做面包的法式分为揉面、发酵、烘焙三个阶段。要按照面包机的指示选择恰当的法式，制止过度揉面或过度发酵。

5.留意温度

温度也是影响面包口感的重要因素。在揉面和发酵的过程中，要连结恰当的温度，一般在25-30℃之间。在烘焙的过程中，要按照面包机的指示选择恰当的温度和时间。

6.连结枯燥

造做面包时要连结枯燥。面粉和东西要连结枯燥，不要让水分进入面团中。造做完面包后，要及时取出头具名包机，制止面包受潮变硬。

7.留意保鲜

造做好的面包要及时放入密封袋中，制止受潮变硬。若是面包不敷软，能够在密封袋中放入一块湿毛巾，让面包吸收水分，变得愈加松软。

以上是利用面包机造做松软面包的几个窍门。希望能帮忙到喜好造做面包的伴侣们。