如何制作爽口小菜？爽口小菜的做法大全！

爽口小菜是一种口感清新、味道鲜美的小菜，凡是用于配餐或者下酒。那种小菜的特点是不油腻，口感爽脆，并且造做简单，合适家庭造做。

1.凉拌黄瓜

质料：黄瓜、葱花、蒜末、盐、醋、糖、香油

做法：将黄瓜洗净去皮，切成薄片，参加葱花、蒜末、盐、醋、糖、香油拌匀即可。

2.凉拌木耳

质料：木耳、葱花、蒜末、盐、醋、糖、香油

做法：将木耳泡发后切成细丝，参加葱花、蒜末、盐、醋、糖、香油拌匀即可。

3.凉拌西红柿

质料：西红柿、蒜末、盐、醋、糖、香油

做法：将西红柿洗净去皮，切成小块，参加蒜末、盐、醋、糖、香油拌匀即可。

4.凉拌豆腐皮

质料：豆腐皮、葱花、蒜末、盐、醋、糖、香油

做法：将豆腐皮泡发后切成细丝，参加葱花、蒜末、盐、醋、糖、香油拌匀即可。

5.酸辣黄瓜

质料：黄瓜、蒜末、辣椒、盐、醋、糖、香油

做法：将黄瓜洗净去皮，切成小块，参加蒜末、辣椒、盐、醋、糖、香油拌匀即可。

以上就是五种爽口小菜的做法，那些小菜都是合适炎天食用的清新小菜，能够搭配各类主食或者间接做为下酒菜。造做简单，口感爽脆，欢送各人测验考试造做。