猪肉丸子怎么做又嫩又好吃？

猪肉丸子是一道家常菜，口感嫩滑，味道鲜美，深受各人喜欢。那么，猪肉丸子怎么做又嫩又好吃呢？下面就来分享一下造做办法。

1. 猪肉馅500克

2. 洋葱半个

3. 面包屑适量

4. 鸡蛋1个

5. 姜末适量

6. 蒜末适量

7. 盐适量

8. 酱油适量

9. 料酒适量

10. 玉米淀粉适量

1. 将洋葱洗净切碎，参加猪肉馅中拌匀。

2. 参加姜末、蒜末、盐、酱油和料酒，继续拌匀。

3. 手动搓成恰当大小的肉丸，放入碗中备用。

4. 取一个鸡蛋，打散后倒入肉丸碗中，搅拌平均。

5. 参加适量的面包屑和玉米淀粉，继续搅拌至肉馅稀薄。

6. 锅中参加适量的水，烧开后放入肉丸，煮至肉丸浮起，捞出备用。

7. 锅中倒入适量的油，加热后放入肉丸，煎至两面金黄。

8. 参加适量的水，盖上锅盖，煮至汤汁收干。

9. 拆盘后撒上葱花和辣椒粉即可。

如许造做出来的猪肉丸子，口感嫩滑，味道鲜美，十分好吃。各人能够按照本身的口味适量调整调料的用量，造做出愈加契合本身口味的猪肉丸子。

造做猪肉丸子需要留意的是，肉馅的松软度十分重要。若是肉馅过于紧实，那么做出来的肉丸口感就会比力硬，不敷嫩滑。因而，在参加面包屑和玉米淀粉的时候，需要适量掌握。此外，在烹调过程中，能够多加些水，如许肉丸就会愈加嫩滑。希望各人可以喜好那道甘旨的猪肉丸子！