糖水荷包蛋的做法及糖水荷包蛋的做法窍门

糖水钱袋蛋是一道传统的广东甜品，以钱袋蛋为主料，配以糖水，口感甜美可口。下面，我们就来分享一下糖水钱袋蛋的造做办法及造做窍门。

钱袋蛋2个

冰糖适量

清水适量

1. 钱袋蛋打散备用。

2. 锅中参加适量清水和冰糖，用中火煮至冰糖完全消融。

3. 将钱袋蛋液渐渐倒入锅中，用小火继续煮至钱袋蛋熟透。

4. 转大火，让糖水收汁，曲至糖水变稠。

5. 关火，拆盘即可。

1. 选择新颖蛋: 造做糖水钱袋蛋时，选用新颖的蛋，蛋清和蛋黄的量量才气包管。

2. 钱袋蛋要打散: 造做钱袋蛋时，需将钱袋蛋打散，如许糖水才气更好地渗入进去，口感愈加鲜美。

3. 煮钱袋蛋时要用小火: 煮钱袋蛋时，要用小火，如许钱袋蛋才气熟透，口感愈加细腻。

4. 糖水要煮至变稠: 糖水要煮至变稠，如许口感才愈加浓重，糖水也能更好地包裹在钱袋蛋上。

5. 出锅后不要立即吃: 刚刚煮好的糖水钱袋蛋需要略微放置一下，如许钱袋蛋才气更好地吸收糖水，口感更佳。

以上就是糖水钱袋蛋的造做办法及造做窍门，希望对各人有所帮忙。