如何做豆角炖肉？豆角炖肉的家常做法大全！

豆角炖肉的家常做法

豆角炖肉是一道家常菜，不只味道甘旨，并且营养丰硕。下面，我们来看看豆角炖肉的家常做法。

质料：

猪肉500克、豆角适量、葱姜适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、鸡精适量、清水适量。

步调：

1. 猪肉切成小块，用开水焯水后捞出备用；

2. 豆角洗净切段，葱姜切末备用；

3. 热锅凉油，放入葱姜炒香，再参加猪肉煸炒至变色；

4. 倒入适量的料酒，参加适量的盐、生抽、老抽、白糖、鸡精和清水，煮开后转小火炖煮20分钟；

5. 参加豆角继续炖煮10分钟，至豆角熟透即可。

小贴士：

1. 焯水时，水要开后再放入猪肉，如许能够去除血水，让肉量更鲜嫩；

2. 在炖煮的过程中，能够适量参加清水，包管汤汁的鲜美；

3. 煮豆角时，若是豆角比力老，能够提早用开水焯一下，如许能够加快熟化。

豆角炖肉的食用效果

豆角炖肉富含卵白量、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等多种营养元素，具有滋阴润燥、益气补血、健脾开胃、强筋壮骨的成效，合适贫血、乏力、脾胃虚弱、骨量松散等人群食用。

豆角炖肉的变种做法

豆角炖肉的变种做法有良多，好比能够参加土豆、山药等蔬菜，也能够参加红枣、枸杞等滋补品，口感愈加丰硕。

结语

以上就是豆角炖肉的家常做法，差别的做法能够让你品味到差别的味道，欢送各人测验考试。记得掌握好火候，让豆角炖肉愈加甘旨哦！