如何做出美味的辣椒炒鸡蛋？

辣椒炒鸡蛋的次要原质料是鸡蛋和辣椒，其次能够参加适量的盐、鸡精、生抽等调味品，还能够按照小我口味参加葱姜蒜等配料。

1.筹办好鸡蛋和辣椒，将鸡蛋打入碗中，参加少许盐和鸡精，搅拌平均备用。

2.将辣椒洗净去籽切成丝，葱姜蒜也切成末备用。

3.热锅凉油，油温热后倒入鸡蛋液，用铲子敏捷搅拌至半熟状，盛出备用。

4.再次热锅凉油，油温热后倒入葱姜蒜末煸炒出香味，参加辣椒丝煸炒至变色。

5.将炒好的鸡蛋倒入锅中，参加少许生抽和盐，翻炒平均即可出锅。

1.煮鸡蛋时能够参加少许的淀粉，能够让鸡蛋愈加嫩滑。

2.辣椒能够按照小我口味选择辣度，若是怕辣能够去籽处置。

3.炒鸡蛋时要用铲子敏捷搅拌，制止鸡蛋煎糊。

4.参加调味品时要适量，制止影响鸡蛋和辣椒的原味。

辣椒炒鸡蛋是一道简单易做、甘旨可口的家常菜，合适早餐、午餐和晚餐。造做时要留意煮鸡蛋的技巧和调味品的适量，才气做出一道色香味俱佳的辣椒炒鸡蛋。