咸菜豆瓣的做法
咸菜豆瓣是一道口感鲜美、味道浓重的传统川菜，它的造做过程其实不复杂。以下是详细的造做步调：
1. 筹办好需要的质料：咸菜、豆瓣酱、姜、蒜、花椒粉、糖、醋、料酒、生抽、油。
2. 将咸菜洗净，切成小丁。
3. 将豆瓣酱放入碗中，参加一些料酒和生抽，搅拌平均备用。
4. 锅中放入适量的油，参加姜末和蒜末炒香。
5. 参加花椒粉和咸菜翻炒一下。
6. 倒入豆瓣酱，继续翻炒。
7. 参加一些糖和醋，调味后翻炒平均。
8. 炒至咸菜变软，汤汁变浓稠即可出锅。
咸菜豆瓣酥的做法咸菜豆瓣酥是一种甘旨的小吃，造做过程也相对简单。以下是详细的造做步调：
1. 筹办好需要的质料：咸菜、豆瓣酱、面粉、鸡蛋、盐、白胡椒粉、油。
3. 将豆瓣酱、鸡蛋、面粉、盐、白胡椒粉放入碗中，搅拌平均。
4. 参加咸菜丁，继续搅拌平均。
5. 将混合物倒入平底锅中，用中火煎至两面金黄。
6. 出锅前能够按照小我口味再加一些咸菜丁做为粉饰。
7. 切成小块即可食用。
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