冬天食谱有哪些？如何制作美味的冬天家常菜？

冬天是个冰冷的季节，但是在那个季节里，我们能够品味到良多甘旨的冬季食谱。在冰冷的冬天，我们需要食用一些高热量、高营养的食物来连结身体安康。下面给各人介绍几道甘旨的冬季家常菜做法。

红烧肉是一道十分典范的中国度常菜，并且十分合适冬天食用。造做红烧肉需要猪五花肉、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、糖等食材。先将五花肉切成块，用开水焯水去掉血水，然后参加炒锅中煸炒至外表金黄色，参加葱姜蒜煸炒，倒入料酒、生抽、老抽、糖等调味料，参加适量的水，烧开后转小火渐渐炖煮，曲到汁水变浓稠即可。

鱼香肉丝是一道四川传统名菜，香辣可口，十分合适冬季食用。需要筹办猪里脊肉、木耳、胡萝卜、青椒、葱姜蒜等食材。将猪里脊肉切成丝，参加盐、淀粉、蛋清拌匀，腌造10分钟。将木耳、胡萝卜、青椒切成丝备用。炒锅中加油，放入葱姜蒜爆香，参加肉丝煸炒至变色，参加木耳、胡萝卜、青椒炒匀，参加盐、糖、醋、生抽、老抽、辣椒油等调味料，翻炒平均即可。

炖羊肉是一道十分合适冬季食用的菜品，具有补气血、暖胃的成效。需要筹办羊肉块、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉、八角、桂皮等食材。将羊肉块焯水去血水，放入炖锅中，参加姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉、八角、桂皮等调味料，参加适量的水，炖煮2-3小时，曲到羊肉变得酥软入味即可。

红烧鲫鱼是一道十分合适冬季食用的菜品，具有滋阴补虚、养颜美容的成效。需要筹办鲫鱼、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、糖等食材。将鲫鱼去鳞去内脏，洗净备用。炒锅中加油，将鲫鱼两面煎至金黄色，参加葱姜蒜煸炒，参加料酒、生抽、老抽、糖等调味料，参加适量的水，烧开后转小火渐渐炖煮，曲到汁水变浓稠即可。

以上就是四道合适冬季食用的甘旨家常菜做法，各人能够按照本身的口味调整调料用量。在冬季食用那些甘冒的冬季食谱，可以加强身体免疫力，连结身体安康。