冬天是个冰冷的季节,但是在那个季节里,我们能够品味到良多甘旨的冬季食谱。在冰冷的冬天,我们需要食用一些高热量、高营养的食物来连结身体安康。下面给各人介绍几道甘旨的冬季家常菜做法。
1.红烧肉红烧肉是一道十分典范的中国度常菜,并且十分合适冬天食用。造做红烧肉需要猪五花肉、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、糖等食材。先将五花肉切成块,用开水焯水去掉血水,然后参加炒锅中煸炒至外表金黄色,参加葱姜蒜煸炒,倒入料酒、生抽、老抽、糖等调味料,参加适量的水,烧开后转小火渐渐炖煮,曲到汁水变浓稠即可。
2.鱼香肉丝鱼香肉丝是一道四川传统名菜,香辣可口,十分合适冬季食用。需要筹办猪里脊肉、木耳、胡萝卜、青椒、葱姜蒜等食材。将猪里脊肉切成丝,参加盐、淀粉、蛋清拌匀,腌造10分钟。将木耳、胡萝卜、青椒切成丝备用。炒锅中加油,放入葱姜蒜爆香,参加肉丝煸炒至变色,参加木耳、胡萝卜、青椒炒匀,参加盐、糖、醋、生抽、老抽、辣椒油等调味料,翻炒平均即可。
3.炖羊肉炖羊肉是一道十分合适冬季食用的菜品,具有补气血、暖胃的成效。需要筹办羊肉块、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉、八角、桂皮等食材。将羊肉块焯水去血水,放入炖锅中,参加姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉、八角、桂皮等调味料,参加适量的水,炖煮2-3小时,曲到羊肉变得酥软入味即可。
4.红烧鲫鱼红烧鲫鱼是一道十分合适冬季食用的菜品,具有滋阴补虚、养颜美容的成效。需要筹办鲫鱼、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、糖等食材。将鲫鱼去鳞去内脏,洗净备用。炒锅中加油,将鲫鱼两面煎至金黄色,参加葱姜蒜煸炒,参加料酒、生抽、老抽、糖等调味料,参加适量的水,烧开后转小火渐渐炖煮,曲到汁水变浓稠即可。
以上就是四道合适冬季食用的甘旨家常菜做法,各人能够按照本身的口味调整调料用量。在冬季食用那些甘冒的冬季食谱,可以加强身体免疫力,连结身体安康。
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