如何做出美味的腐乳排骨？——腐乳排骨的家常做法

腐乳排骨是一道家常菜，口感鲜美，肉量酥烂，香味扑鼻，是许多人喜欢的菜品之一。下面介绍一下腐乳排骨的家常做法。

排骨500克，腐乳2块，姜片适量，料酒适量，盐适量，生抽适量，白糖适量，色拉油适量

1.将排骨洗净，控干水分备用。

2.腐乳用勺子压成泥状，参加适量姜片，料酒，生抽，白糖搅拌平均。

3.将排骨放入腐乳汁中，搅拌平均，腌造30分钟摆布。

4.热锅凉油，下入排骨煸炒至外表金黄色。

5.参加适量清水，大火烧开后转小火，煮15-20分钟。

6.加盐调味，煮至汁收干即可。

1.腐乳中已经含有盐分，加盐时要适量控造。

2.腌造时间不要过长，不然会影响口感。

3.最初煮至汁收干时要留意火候，不要煮糊了。

以上就是腐乳排骨的家常做法，希望各人喜好。