辣炒海瓜子怎么做？海瓜子辣炒的做法分享

海瓜子是一种常见的海鲜食材，味道鲜美，营养丰硕。辣炒海瓜子是一道很受欢送的家常菜，口感鲜辣，十分开胃。下面就来分享一下辣炒海瓜子的做法。

海瓜子500克、葱姜蒜适量、干辣椒5-6个、香油适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、糖适量、鸡精适量、清水适量。

1. 海瓜子洗净，用清水浸泡30分钟，换水几次，将泥沙洗净备用。

2. 葱姜蒜切末，干辣椒剪成小段备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和干辣椒煸炒出香味。

4. 放入海瓜子，参加适量的盐、料酒和清水，大火翻炒。

5. 比及海瓜子张开后，参加生抽、老抽、糖和鸡精，翻炒平均。

6. 最初参加适量的香油，翻炒平均即可出锅。

1. 海瓜子炒之前必然要清洗清洁，不然会影响口感。

2. 辣椒能够按照小我口味增减，但是必然要包管足够辣。

3. 炒海瓜子时要大火快炒，如许能够让海瓜子愈加鲜嫩。

以上就是辣炒海瓜子的做法，各人能够按照本身的口味适量调整调料的用量。那道菜不只甘旨，并且营养价值极高，是一道十分合适家庭食用的菜品。