清蒸鱼是一道不只甘旨并且安康的菜品，而鲑鱼和鲈鱼是两种常见的清蒸鱼类。下面我们来详细介绍一下清蒸鲑鱼和鲈鱼的做法。
清蒸鲑鱼
质料：
鲑鱼一条（约500克）葱姜蒜适量料酒、盐适量清水适量做法：
将鲑鱼洗净，切成两半，用刀在鱼身上划几刀，以便入味。将葱姜蒜切成末，放在鱼身上。参加适量料酒和盐，腌造10分钟。将腌造好的鲑鱼放入蒸锅中，参加适量的清水。大火蒸8-10分钟，取出即可。清蒸鲈鱼鲈鱼一条（约500克）葱姜适量香菜适量将鲈鱼洗净，去鳞去内脏，用刀在鱼身上划几刀，以便入味。将葱姜切成丝，放在鱼身上。将腌造好的鲈鱼放入蒸锅中，参加适量的清水。大火蒸8-10分钟，取出后撒上香菜即可。清蒸鲑鱼和鲈鱼是两道十分简单易做的菜品，口感鲜美，营养丰硕，尤其合适想要安康饮食的人士。
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