萝卜豆腐丸子是一道甘旨安康的素食小吃，造做简单，味道鲜美，深受各人的喜欢。下面就为各人介绍萝卜豆腐丸子的做法及窍门。
萝卜豆腐丸子的做法质料：豆腐 200克红萝卜 100克葱 适量姜 适量盐、胡椒粉、生抽、淀粉 适量步调：将豆腐用勺子压成泥状，红萝卜切成小块，葱姜切末备用。将豆腐泥和红萝卜块混合在一路，参加葱姜末、盐、胡椒粉、生抽和适量淀粉，搅拌平均。用手将混合好的豆腐红萝卜泥揉成小球状，放入锅中蒸熟。取出后能够沾上些许淀粉，放入热油中煎至外表金黄即可。萝卜豆腐丸子的窍门
1. 在造做豆腐红萝卜泥时，能够将豆腐先用纱布包好，挤出多余的水分，如许能够使丸子愈加紧实。
2. 在揉成小球状后，能够将丸子放入冰箱冷藏一段时间，如许能够使丸子愈加巩固，不容易散开。
3. 在煎丸子时，能够先用小火煎至两面微黄，然后再加大火煎至外表金黄色，如许能够使丸子愈加酥脆。
萝卜豆腐丸子不只甘旨可口，并且富含营养，是一道安康的素食小吃。各人能够按照本身的口味停止调整，造做出本身喜好的味道。快来尝尝吧！
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