芒果肠粉是一道广东省传统小吃，以糯米粉为主料，配以猪肉、虾米等多种食材，再加上新颖的芒果酱，味道鲜美甜香，营养丰硕，深受广阔门客的喜欢。下面就来介绍一下造做芒果肠粉的详细步调。
质料：糯米粉300克猪肉馅50克虾米20克芒果1个盐、鸡精、葱、姜、料酒、生抽、老抽适量步调：将糯米粉放入盆中，参加适量的水，揉成面团，盖上湿布饧面15分钟。将猪肉馅与虾米用刀背拍打至稀薄，参加盐、鸡精、葱、姜、料酒、生抽、老抽拌匀，腌造10分钟。将芒果去皮去核，切成小丁，放入碗中，加适量水，加热至煮沸，熬造成芒果酱备用。将饧好的糯米面揉生长条状，切成小段，用手搓成细条状。将糯米条放入滚水中煮熟，捞出沥干水分，摆入盘中。将腌造好的猪肉馅放入蒸锅中蒸熟，取出切成小块，摆在糯米条上面。将芒果酱淋在肉块上面即可。
造做芒果肠粉的过程固然有些繁琐，但只要根据上述步调来操做，就能够轻松造做出甘旨可口的芒果肠粉了。各人能够按照本身的口味适量调整各类调料的用量，造做出本身喜好的口感。快来尝尝吧！
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