如何制作美味的卤味花生米？

1. 花生米500克

2. 八角2个

3. 桂皮1根

4. 干辣椒5个

5. 生姜2片

6. 蒜头5瓣

7. 酱油适量

8. 冰糖适量

9. 麻油适量

1. 将花生米洗净，沥干水分备用。

2. 将八角、桂皮、干辣椒、生姜、蒜头放入锅中煸炒出香味。

3. 参加适量的水，参加酱油、冰糖，烧开后参加花生米。

4. 中火煮至花生米变软，汤汁收干即可。

5. 最初参加适量麻油，搅拌平均。

1. 选择新颖的花生米，口感更好。

2. 煮花生米时能够参加一些料酒，除腥味效果更好。

3. 酱油和冰糖的比例要按照小我口味来调整，喜好甜的能够多加一些冰糖。

4. 煮花生米时要留意火候，若是火太大容易糊底。

5. 参加麻油能够提拔味道和香气。

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