卡邦尼与卡邦尼意面是什么？如何制作？

卡邦尼（Carbonara）是一道源自意大利的典范面食，以鸡蛋、培根、帕玛森芝士和黑胡椒为次要原料，口感丰硕浓重。而卡邦尼意面则是将意大利面与卡邦尼酱汁搭配，成为了一道甘旨的主食。

造做卡邦尼意面的步调如下：

1.将意大利面放入滚水中煮熟后捞出备用；

2.将切成小块的培根放入锅中煎至金黄色，去掉多余油脂；

3.将鸡蛋打入碗中，参加帕玛森芝士和黑胡椒，搅拌平均；

4.将煮好的意大利面放入培根锅中，倒入鸡蛋混合物，敏捷搅拌平均，以制止鸡蛋凝固；

5.将卡邦尼意面拆盘，撒上额外的帕玛森芝士和黑胡椒即可享用。

卡邦尼意面的造做过程简单，但是需要留意的是，在搅拌鸡蛋混合物时要快速而平均，以制止鸡蛋过度凝固。此外，也能够按照小我口味参加其他食材，如洋葱、蘑菇等，以增加风味。

所以，卡邦尼和卡邦尼意面都是美食界的典范之做，无论是在家中仍是外出就餐，都是不错的选择。