清炖鱼的家常做法及清炖鱼的家常做法鲤鱼

清炖鱼是一道油腻可口的家常菜，不只味道鲜美，并且营养丰硕，合适各个年龄段的人群食用。而鲤鱼则是清炖鱼的常见食材之一，下面就来介绍一下清炖鱼的家常做法及清炖鱼的家常做法鲤鱼。

质料：鱼（鲤鱼、草鱼、鲫鱼等）、姜、葱、料酒、盐、清水。

步调：

1.将鱼洗净去鳞去内脏，斩成小块，用开水焯水，去掉血水和腥味。

2.姜切片，葱切段备用。

3.将焯水后的鱼块放入炖盅中，参加姜片、葱段、适量的料酒和清水，水面略高于鱼块，盖上盖子。

4.将炖盅放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟，然后转小火继续蒸30-40分钟，曲至鱼熟透。

5.最初参加适量的盐调味，撒上葱花即可。

质料：鲤鱼、姜、葱、料酒、盐、清水。

1.将鲤鱼洗净去鳞去内脏，斩成小块，用开水焯水，去掉血水和腥味。

3.将焯水后的鲤鱼块放入炖盅中，参加姜片、葱段、适量的料酒和清水，水面略高于鱼块，盖上盖子。

以上就是清炖鱼的家常做法及清炖鱼的家常做法鲤鱼的详细介绍，清炖鱼不只口感好，并且营养丰硕，能够促进身体安康，是家庭中的甘旨好菜。