potato，中辞意思为“土豆”，是一种常见的块茎类蔬菜，也是世界上最重要的食物做物之一。它是一种富含淀粉、维生素和矿物量的营养食物，被普遍地用于烹调、造做薯片、薯条、薯泥等食物。
potato最后起源于南美洲，颠末几百年的传布和改进，如今已经成为全球更受欢迎的食物之一。它的营养价值十分高，含有大量的碳水化合物、维生素C和B6、钾、铁、镁等矿物量。
potato的品种繁多，常见的有马铃薯、红薯、甘薯等。马铃薯是最常见的品种，有着黄色、白色、红色等差别颜色的品种。红薯和甘薯则是别的一种块茎类蔬菜，外形和颜色各有差别。
在烹调方面，potato能够被煮、烤、炸、蒸等多种体例处置。它能够被造成各类甘旨的菜肴，如烤土豆、马铃薯泥、薯条、喜饼、薯片等。此外，它也能够被用于造做面包、饼干、蛋糕等烘焙食物。
总之，potato是一种营养丰硕、甘旨可口的食物，被普遍地应用于世界各地的烹调和食物加工中。
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