如何使用thicken和thickening让食物更加浓郁？

thicken是指让液体或混合物变得愈加浓稠。在烹调中，我们能够利用多种办法来thicken食物，例如添加淀粉、蛋黄或鲜奶油等成分。下面是一些常见的thicken办法：

1. 淀粉：将淀粉与少量水混合，然后参加到煮沸的液体中。淀粉会吸收液体并膨胀，从而使液体变得愈加浓稠。

2. 蛋黄：将蛋黄打散，然后将煮沸的液体迟缓地倒入蛋黄中搅拌，最初将混合物倒回到锅中继续加热。蛋黄会使液体变得愈加浓稠，同时还能增加食物的口感。

3. 鲜奶油：将鲜奶油参加到煮沸的液体中，然后搅拌平均。鲜奶油会使液体变得愈加浓稠，同时还能增加食物的丰硕口感。

thickening是指将液体或混合物变得愈加浓稠的过程。与thicken差别的是，thickening凡是是通过添加一些特殊的成分来实现的。下面是一些常见的thickening成分：

1. 茸粉：茸粉是一种从红藻中提取的天然成分，它能够使液体变得愈加浓稠。茸粉不会影响食物的口感，因而是许多食谱中常用的thickening成分。

2. 玉米淀粉：玉米淀粉是一种常用的thickening成分，它能够使液体变得愈加浓稠。玉米淀粉的利用办法与淀粉类似，将其与少量水混合后参加到煮沸的液体中即可。

3. 黄油：黄油能够使液体变得愈加浓稠，同时还能增加食物的口感。将黄油参加到煮沸的液体中，然后搅拌平均即可。

总的来说，thicken和thickening都是使食物变得愈加浓重的办法。通过选择恰当的成分和办法，我们能够让食物愈加甘旨和丰硕。