拍黄瓜是一道清新甘旨的凉菜，凡是做为夏日餐桌上的配角。但是，良多人其实不晓得若何拍黄瓜才气做出更好的口感。下面，我们将为各人介绍拍黄瓜的详细步调。
筹办工做
起首，我们需要筹办好一根新颖的黄瓜，一把刀和一只擀面杖。将黄瓜洗净，用厨房纸擦干水分。
拍黄瓜的步调1. 起首，将黄瓜切生长约10厘米、宽约2厘米的长条状。
2. 将黄瓜条放在砧板上，用刀背悄悄敲打，让黄瓜条裂开，但不要敲烂。
3. 接下来，用擀面杖将黄瓜条悄悄压扁，使其变得愈加柔嫩。
4. 最初，将拍好的黄瓜条放入碗中，参加适量的盐、蒜泥、醋、糖、鸡精等调料，拌匀即可。
留意事项1. 拍黄瓜的时候不要用力过猛，不然会招致黄瓜条散开。
2. 拍好的黄瓜条必然要用清水冲刷清洁，以去除多余的盐分和调料。
总结拍黄瓜是一道简单易做的凉菜，但要做出好吃的拍黄瓜也需要必然的技巧。希望以上介绍对各人有所帮忙，让各人能够在家里轻松做出甘旨的拍黄瓜。
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