海米冬瓜汤的做法是什么？

海米冬瓜汤是一道清新可口的汤品，合适夏季食用。下面介绍家常的海米冬瓜汤的做法。

所需质料：

海米、冬瓜、鸡蛋、葱姜蒜、盐、鸡精、清水。

步调：

1. 将冬瓜去皮去籽，切成小块备用。

2. 海米用清水浸泡10分钟，洗净备用。

3. 鸡蛋打入碗中，搅拌平均备用。

4. 葱姜蒜切末备用。

5. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

6. 参加清水，煮沸后放入冬瓜和海米。

7. 煮10分钟后，参加打散的鸡蛋，搅拌平均。

8. 最初加盐和鸡精调味即可。

小贴士：

1. 海米泡软后，要用清水洗净，制止有沙子。

2. 冬瓜煮时不要煮太久，不然口感会变差。

3. 鸡蛋能够参加适量的水或牛奶打散，如许做出来的汤会愈加嫩滑。

以上就是家常的海米冬瓜汤的做法，简单易学，各人能够测验考试一下哦！