炖鱼汤的质料：
新颖鱼肉、姜、葱、料酒、盐、胡椒粉、清水。
炖鱼汤的做法：1. 鱼肉切成块状，姜切片，葱切段备用；
2. 锅中倒入适量清水，参加姜片和葱段，烧开后参加鱼块；
3. 参加料酒，盖上锅盖，转小火炖煮20分钟；
4. 参加适量盐和胡椒粉，再炖煮5分钟即可。
炖鱼汤的营养价值：1. 鱼肉含有丰硕的卵白量，有助于加强体力和免疫力；
2. 鱼肉中的不饱和脂肪酸能够降低血脂，有助于预防心血管疾病；
3. 鱼肉富含维生素D和钙，有助于促进骨骼生长和安康。
炖鱼汤的美食搭配：1. 能够参加适量的豆腐、木耳等配菜，增加口感和营养；
2. 能够搭配白饭或面条食用，增加饱腹感。
炖鱼汤的小贴士：1. 炖鱼汤时更好选择新颖的鱼肉，口感更佳；
2. 炖鱼汤时参加适量的姜片和葱段，能够去腥增香；
3. 炖鱼汤时更好不要炖太久，不然鱼肉会变得过烂。
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