粤菜
粤菜是中国八大菜系之一，以广东地域的饮食文化为根底，交融了潮汕、客家、广府、东江等地的烹调身手和特色。粤菜以油腻、鲜美、咸鲜适中、香气扑鼻而闻名，此中蒸菜是粤菜中的一大特色。
蒸菜蒸菜是粤菜中的一大特色，是指将食材放入蒸锅中，用蒸汽将其加热蒸熟的菜肴。蒸菜有保留食材原味、色、香、味的特点，营养丰硕、油腻可口，是粤菜中最为安康的烹调体例之一。
粤菜蒸菜菜谱大全目次1. 清蒸石斑鱼：选用新颖的石斑鱼，蒸造时参加姜丝、葱段、蒜片、豆豉酱等调料，口感鲜美、肉量细嫩。
2. 蒸蛋羹：将鸡蛋、鸡汤、盐、味精等调料混合后蒸造，口感柔滑、清香可口。
3. 蒸排骨：选用带肉的猪排骨，参加葱姜蒜、料酒、盐、糖等调味料蒸造，肉量鲜嫩、口感极佳。
4. 蒸鱼头：选用新颖的鱼头，参加姜丝、葱段、蒜片、豆豉酱等调料蒸造，口感鲜美、肉量鲜嫩。
5. 蒸凤爪：选用新颖的凤爪，参加葱姜蒜、辣椒、盐、糖等调味料蒸造，口感香辣、肉量鲜嫩。
总结粤菜蒸菜是粤菜中的一大特色，以保留食材原味、色、香、味、营养丰硕、油腻可口而闻名。以上是粤菜蒸菜菜谱大全目次，希望各人能够测验考试造做，享受一份安康甘旨的粤菜蒸菜。
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