海蛎子汤是一道很受欢送的汤品，因为它不只味道鲜美，并且营养丰硕，有助于加强体力和免疫力。那么，如何做出甘旨的海蛎子汤呢？
起首，选购新颖的海蛎子是关键。新颖的海蛎子外壳光滑、颜色鲜艳，没有异味，量地紧实，一般在买回来后应该尽快处置。处置时，先将海蛎子清洗清洁，去掉外壳和杂量，然后用清水浸泡30分钟，以去除沙粒和异味。
接下来，筹办汤料。海蛎子汤的汤料一般是以鸡肉、骨头或猪骨为主料，再参加适量的姜片、葱段、盐和胡椒粉等调味品，一路煮成浓重的汤底。
然后，将处置好的海蛎子放入锅中煮熟。海蛎子的煮法有多种，能够用清水煮熟，也能够用汤水煮熟。一般来说，煮海蛎子时不要加盐，不然容易毁坏海蛎子的口感和味道。
最初，将煮好的海蛎子和汤料混合在一路，大火煮沸后转小火煮20分钟摆布即可。煮的时间不宜过长，不然会毁坏海蛎子的营养成分和口感。
总之，做好海蛎子汤的关键在于选购新颖的海蛎子和煮好的汤料，再加上恰当的调味品，就能做出一碗甘旨、营养丰硕的海蛎子汤了。
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