马蹄的营养价值及功效与作用

马蹄，又称荸荠，是一种常见的蔬菜生果，具有丰硕的营养价值和多种成效与感化。

马蹄富含卵白量、碳水化合物、维生素C、钾、钙、磷、镁等多种营养成分。此中，马蹄的卵白量含量较高，其卵白量的氨基酸构成比力完好，易被人体吸收操纵。马蹄的碳水化合物次要是淀粉，可以供给人体所需的能量。马蹄中的维生素C含量也比力丰硕，可以加强人体的免疫力。

1.清热解毒：马蹄具有清热解毒的成效，可以肃清人体内的毒素，避免传染疾病。

2.润肺行咳：马蹄可以润肺行咳，关于患有咳嗽、气喘等呼吸系统疾病的人群有必然的治疗感化。

3.降血糖：马蹄中含有一种叫做荸荠皂苷的物量，可以降低血糖程度，关于糖尿病患者有必然的辅助治疗感化。

4.美容养颜：马蹄中的维生素C和其他抗氧化物量可以抗氧化，关于延缓衰老、美容养颜有必然的感化。

马蹄是一种营养价值较高、成效与感化多样的蔬菜生果，能够做为日常饮食中的一种食材。但需要留意的是，马蹄的皮和根部均含有必然的毒素，需要加工煮熟后食用。