凉拌鸡胗
凉拌鸡胗是一道清新可口的凉菜，口感鲜美，营养丰硕。下面让我们来介绍一下它的造做办法吧！
凉拌鸡胗的质料：鸡胗500克、生姜、葱、蒜各适量、生抽、醋、香油、白糖、盐适量、辣椒油适量。
凉拌鸡胗的造做步调：1.将鸡胗清洗清洁，切成薄片状；
2.锅内加水，将鸡胗放入水中焯水，焯至变色即可；
3.将焯好的鸡胗捞出，放入冰水中浸泡，使其愈加爽脆；
4.将生姜、葱、蒜切末备用；
5.将生抽、醋、香油、白糖、盐、辣椒油等质料根据小我口味调造成调味汁；
6.将焯好的鸡胗捞出，参加调味汁和切好的姜蒜末，拌匀即可。
凉拌鸡胗的小贴士：1.焯鸡胗的时间不要过长，一般5-6分钟即可；
2.浸泡时间不要过长，不然会影响口感；
3.调味汁的比例能够按照小我口味停止调整；
4.能够按照本身的爱好参加一些蔬菜，如黄瓜、胡萝卜等。
凉拌鸡胗是一道简单易做、口感清新的凉菜，合适夏日食用。各人能够按照本身的口味停止调整，造做出属于本身的甘旨好菜哦！
0