想要做出甘旨的铁板鱿鱼吗？那么就来看看下面的做法吧！
所需质料：1. 鱿鱼（500克）
2. 青椒（1个）
3. 红椒（1个）
4. 葱（适量）
5. 姜（适量）
6. 蒜（适量）
7. 盐（适量）
8. 生抽（适量）
9. 料酒（适量）
10. 白胡椒粉（适量）
11. 鸡精（适量）
12. 玉米淀粉（适量）
13. 食用油（适量）
步调：1. 鱿鱼清洗清洁，切成薄片，放入碗中参加盐、料酒、白胡椒粉、鸡精、玉米淀粉拌匀腌造10分钟；
2. 青椒、红椒切丝，葱、姜、蒜切末备用；
3. 热锅凉油，参加青椒、红椒煸炒至变色，参加葱、姜、蒜末煸炒出香味；
4. 将腌造好的鱿鱼倒入锅中，翻炒至变色，参加适量的生抽翻炒平均；
5. 将炒好的鱿鱼和蔬菜倒入铁板中，再次煸炒平均；
6. 最初参加适量的盐、鸡精调味即可。
小贴士：1. 鱿鱼腌造时间不要过长，不然会变得过咸；
2. 煸炒时火候要掌握好，以免炒糊或炒生；
3. 铁板热后再加油，以免油烟太大；
4. 铁板鱿鱼能够按照小我口味参加适量的辣椒油或花椒粉等佐料。
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