腐竹是一种由豆腐渣造成的食材，外形呈长条状，具有必然的韧性和嚼劲。在造做腐竹烧肉时，需要先将腐竹用温水泡软，然后切成恰当大小的段，备用。
烧肉烧肉是一道传统的中式烤肉菜肴，以猪肉为主料，配以各类调料和蔬菜，颠末炭火烤造而成。在造做腐竹烧肉时，需要先将猪肉切成薄片，参加腌料停止腌造。腌料的配方能够按照小我口味停止调整，常见的调料包罗姜蒜末、酱油、料酒、糖等。腌造时间一般为30分钟至1小时。
做法1.将腐竹用温水泡软，切成恰当大小的段，备用。
2.将猪肉切成薄片，参加腌料停止腌造，腌造时间为30分钟至1小时。
3.取一平底锅，参加适量油烧热，放入腌造好的猪肉片煎至两面金黄色。
4.将煎好的猪肉片放入腐竹段中间，卷起来，用牙签固定住。
5.将卷好的腐竹烤肉放入烤箱中，烤造15-20分钟即可。
小贴士1.腐竹烤肉时，能够参加一些蔬菜和调料，如洋葱、胡萝卜、辣椒、芝麻等，增加口感和营养。
2.烤箱温度和时间能够按照小我口味和烤箱性能停止调整。
3.在卷腐竹烤肉时，能够将猪肉片和腐竹段用牙签固定住，避免烤造过程中腐竹散开。
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