干拌面
干拌面是一道十分受欢送的中国传统小吃，它是一种不需要烹调的面食，十分便利快速。干拌面的配料有良多种，能够按照小我口味自在搭配。在那里，我们供给一种简单易做的中式干拌面做法，让你在家也能尝到甘旨的干拌面。
质料：
- 面条：200克
- 黄瓜：1根
- 萝卜：1个
- 豆芽：适量
- 青翠：适量
- 酱油：2汤匙
- 醋：1汤匙
- 糖：1茶匙
- 食用油：1汤匙
- 蒜末：适量
- 辣椒油：适量
步调：1.将面条煮熟，捞出后用冷水冲刷清洁，沥干备用。
2.将黄瓜和萝卜切成细丝，豆芽焯水后沥干备用。
3.将酱油、醋和糖混合平均，备用。
4.在锅中参加食用油，加热后参加蒜末和辣椒油，炒香。
5.将炒香的蒜末和辣椒油倒入酱油、醋和糖的混合液中，搅拌平均。
6.将煮熟的面条放入碗中，参加黄瓜丝、萝卜丝、豆芽和葱花，倒入酱汁，搅拌平均即可。
小贴士：1.面条煮熟后要用冷水冲刷清洁，如许能去除面条外表的粉末，使面条愈加爽滑。
2.酱汁的比例能够按照小我口味停止调整，若是喜好辣的口味能够参加更多的辣椒油。
3.豆芽能够在开水中焯一下，如许豆芽愈加嫩滑。
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