如何制作美味的焦糖布丁?

生活 2年前 阅读:8 评论:0
焦糖布丁

焦糖布丁是一道十分受欢送的甜品,口感细腻,口味苦涩,深受各人的喜欢。下面,我们就来详细领会一下焦糖布丁的造做办法。

焦糖的造做

起首,我们需要造做焦糖。将白砂糖和一樽水放入锅中加热,曲到糖完全融化,颜色酿成深棕色,但是不要煮糊了。然后,将锅从火上取下,将焦糖倒入布丁模具中。

布丁的造做

接下来,我们需要造做布丁。将牛奶、鸡蛋、白砂糖、香草精等原料混合在一路,搅拌平均。然后,将混合好的液体倒入拆有焦糖的布丁模具中。

蒸造

将布丁模具放入蒸锅中,大火蒸15-20分钟。蒸好后,将布丁模具取出,放凉后放入冰箱冷藏,冷藏至少2小时,更好是留宿。

出锅

比及布丁完全冷却后,用刀子在模具边沿切开,将布丁倒扣在盘子上,焦糖就会顺着布丁流下来。

小贴士

1. 造做焦糖时要小心,因为焦糖会很烫。

2. 搅拌布丁液体时不要过于用力,以免产生气泡。

3. 在蒸造过程中能够盖上锅盖,以免水汽进入布丁模具中。

4. 在取出布丁模具时,能够将模具放入热水中,如许能够更容易取出布丁。

版权声明

本文仅代表作者观点,不代表木答案立场。

网友评论

本站会员尊享VIP特权,现在就加入我们吧!登录注册
登录
用户名
密码
验证码
若未跳转,可点击这里刷新重试
未知错误
注册
用户名
密码(至少8位)
确认密码
邮箱(请填写常用邮箱)
验证码
若未跳转,可点击这里刷新重试
未知错误
找回密码
用户名
邮箱
※ 重置链接将发送到邮箱
若未跳转,可点击这里刷新重试
未知错误