如何制作美味简单的茄盒？茄盒是一道家常菜，口感香脆可口，外酥里嫩，深受人们喜爱。下面就为大家介绍一下制作茄盒的方法。

茄子2个、虾仁100克、葱姜蒜适量、盐、鸡精、淀粉、料酒、鸡蛋、面包糠适量、油适量

1.将茄子去皮切生长条状，用盐腌造10分钟后洗净备用。

2.虾仁洗净，参加葱姜蒜末、盐、鸡精、淀粉、料酒拌匀腌造10分钟。

3.将虾仁放在茄子上，用牙签固定。

4.将鸡蛋打散，参加适量的盐和淀粉拌匀。

5.将茄子裹上鸡蛋液，再裹上面包糠。

6.热油锅中放入茄盒，炸至金黄色即可。

1.茄子切生长条状后，要用盐腌造，如许能使茄子愈加爽脆。

2.腌造虾仁时，参加淀粉能够使虾仁愈加嫩滑。

3.炸茄盒时，油温要适中，过热会使茄盒外焦里生，过凉则会吸油过多。

造做茄盒的办法十分简单，只需几个步调就能造做出甘旨的茄盒。测验考试一下吧！