如何制作皮蛋豆腐？如何制作皮蛋豆腐凉拌？

皮蛋豆腐是一道很受欢送的中式菜肴，它的造做办法十分简单。下面是造做皮蛋豆腐的详细步调：

质料：

- 皮蛋

- 豆腐

- 葱

- 姜

- 酱油

- 盐

- 食用油

步调：

1. 将豆腐切成小块，用开水焯一下，捞出备用。

2. 把皮蛋去壳，切成小块。

3. 将葱姜切成末。

4. 热锅凉油，放入葱姜爆香。

5. 参加豆腐和皮蛋，用中火翻炒。

6. 参加适量的盐和酱油，翻炒平均即可。

皮蛋豆腐凉拌是一道清新可口的凉菜，合适炎天食用。下面是造做皮蛋豆腐凉拌的详细步调：

- 青椒

- 红椒

- 醋

- 糖

- 蒜

3. 将青椒和红椒切成丝。

4. 将蒜切成末。

5. 热锅凉油，放入蒜末爆香。

6. 参加适量的盐、糖、酱油和醋，翻炒平均。

7. 把豆腐、皮蛋和青红椒丝放入锅中，翻炒平均即可。