豆汁是北京地域的一种特色饮品，具有清冷爽口、解暑生津的感化。那么，豆汁怎么做呢？以下是详细的造做办法：
质料：
黄豆、盐、糖、香菜、生姜、醋
步调：
1. 将黄豆用清水浸泡6-8小时，使其发胀。
2. 将发胀的黄豆磨成豆浆，去渣后将豆浆煮沸。
3. 煮沸后，将豆汁过滤，倒入一个大碗中，参加少许盐和糖，搅拌平均。
4. 将香菜和生姜切成细末，放入豆汁中，搅拌平均。
5. 最初，参加少许醋，搅拌平均即可。
造做豆汁的过程中，需要留意以下几点：
1. 黄豆需要充实发胀，不然磨成的豆浆不容易出汁。
2. 煮沸的时间不宜过长，以免豆汁变味。
3. 参加盐和糖的量要适量，以免影响口感。
4. 香菜、生姜和醋的参加能够按照小我口味调整。
豆汁是一种清冷解暑的饮品，合适夏日饮用。造做办法简单，各人能够测验考试本身在家造做。祝各人造做胜利，享受甘旨的豆汁！
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