平鱼是一种常见的海鲜，肉量鲜美，营养丰硕，合适各类烹调体例。下面介绍几种简单易做的平鱼做法。
清蒸平鱼1. 将平鱼洗净，去鳞去内脏，切成两段。
2. 在平鱼两面平均涂上盐和料酒，腌造15分钟。
3. 把葱姜蒜切成丝，放在平鱼上。
4. 锅内参加清水，水开后放入蒸架，将平鱼放在蒸架上，蒸10-15分钟。
5. 将蒸好的平鱼盛出，淋上香油和葱花即可。
煎平鱼1. 平鱼去鳞去内脏，洗净后抹干，撒上盐和黑胡椒粉，腌造15分钟。
2. 平底锅参加适量油，油热后放入平鱼，煎至两面金黄色。
3. 参加葱姜蒜爆香，参加适量生抽、老抽和糖翻炒平均。
4. 参加适量清水，煮至汁浓。
5. 淋上香油和葱花即可。
烤平鱼1. 平鱼去鳞去内脏，洗净后抹干，撒上盐、黑胡椒和孜然粉，腌造15分钟。
2. 烤箱预热至200度，将平鱼放入烤箱，烤15分钟。
3. 取出平鱼，刷上适量蜂蜜，再烤5分钟。
4. 淋上香油和葱花即可。
平鱼做为一种海鲜，味道鲜美，做法也多样化，以上几种平鱼做法简单易学，各人能够按照本身的口味测验考试一下。
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