Biuret是什么？
Biuret是一种有机化合物，由两个分子尿素缩合而成。它是一种无色晶体，可在水中消融。Biuret在生物体内具有重要的生物学功用，如在卵白量合成中起到催化感化。此外，Biuret还能够用于检测卵白量。
Biuret test是什么？Biuret test是一种检测卵白量的办法。它基于Biuret反响的原理，即Biuret试剂与卵白量中的肽键反响，生成紫色化合物。那种紫色化合物的浓度与卵白量的含量成反比，因而能够用于定量测定卵白量。
Biuret test的原理是什么？Biuret test的原理是基于Biuret试剂与卵白量中的肽键反响构成紫色化合物。当Biuret试剂与卵白量中的肽键反响时，Biuret试剂中的Cu2+离子被复原成Cu+离子，同时与卵白量中的氮原子构成共同物，生成紫色化合物。
若何停止Biuret test？停止Biuret test的步调如下：
1. 取必然量的待测物量，参加适量的Biuret试剂。
2. 摇匀，使试剂充实接触待测物量。
3. 放置一段时间，察看颜色变革。若变成紫色，则表白待测物量中含有卵白量。
Biuret test的应用有哪些？Biuret test普遍应用于生物化学、生物医学、食物科学等范畴。它能够用于检测卵白量的含量，测定饲料、饮料、肉成品等食物中的卵白量含量，也能够用于检测体液中的卵白量含量，如血清中的白卵白、球卵白等。此外，Biuret test还能够用于研究卵白量的构造和功用。
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