糯米酿豆腐怎么做?

生活 2年前 阅读:7 评论:0
糯米酿豆腐

糯米酿豆腐是一道典范的家常菜,口感香糯,营养丰硕。下面介绍一下糯米酿豆腐的家常做法。

质料

糯米、豆腐、肉馅、香菇、虾皮、葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、盐、白胡椒粉、鸡精、清水、油。

做法

1. 糯米用清水浸泡2小时,捞出沥干备用。

2. 豆腐切成小块,放入热水中焯水,捞出力干备用。

3. 香菇泡软切末,虾皮泡软备用。

4. 葱姜蒜切末备用。

5. 肉馅参加葱姜蒜末、香菇末、虾皮末、生抽、老抽、料酒、盐、白胡椒粉、鸡精拌匀。

6. 将糯米和肉馅混合,参加适量的清水拌匀。

7. 豆腐中间挖一个小洞,将拌好的糯米馅填入。

8. 烧开水,放入蒸锅,将豆腐放入蒸锅中蒸20分钟。

9. 热锅凉油,放入蒸好的豆腐,煎至两面金黄色即可。

小贴士

1. 糯米必然要提早浸泡,如许能够更好地吸收水分,煮出来的糯米愈加香糯。

2. 豆腐焯水能够去除豆腥味,煮出来的豆腐愈加鲜美。

3. 煎豆腐的时候要用小火,煎得慢一些,豆腐不容易糊。

版权声明

本文仅代表作者观点,不代表木答案立场。

网友评论

本站会员尊享VIP特权,现在就加入我们吧!登录注册
登录
用户名
密码
验证码
若未跳转,可点击这里刷新重试
未知错误
注册
用户名
密码(至少8位)
确认密码
邮箱(请填写常用邮箱)
验证码
若未跳转,可点击这里刷新重试
未知错误
找回密码
用户名
邮箱
※ 重置链接将发送到邮箱
若未跳转,可点击这里刷新重试
未知错误