如何制作醪糟汤圆？- 醪糟汤圆的做法及视频教程

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醪糟汤圆的做法

醪糟汤圆是一道传统的江南小吃，以醪糟为次要原料造做而成，口感苦涩、软糯，深受人们喜欢。下面就为各人介绍醪糟汤圆的造做办法。

质料：

醪糟、糯米粉、水、糖、姜片、枸杞子、桂皮。

步调：

1. 将醪糟放入锅中加热，煮至醪糟变干。

2. 将煮干的醪糟参加适量的水中，煮开后参加糖、姜片、枸杞子和桂皮，煮成醪糟汤。

3. 取适量糯米粉放入碗中，参加适量的水搅拌，揉成团状。

4. 将揉好的糯米团搓成小圆球，放入热水中煮熟。

5. 将煮熟的汤圆捞出沥干水分，放入筹办好的醪糟汤中，即可享用。

留意事项：

1. 糯米粉的水量要适量，太多会影响揉团效果，太少会招致汤圆过硬。

2. 煮汤圆的水要足够多，不然容易煮糊。

3. 醪糟汤的味道能够按照小我口味恰当调整。

醪糟汤圆的做法视频

以下是一段详细的醪糟汤圆造做视频，让各人愈加曲不雅地领会造做过程。

（视频链接）

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