巧克力熔岩蛋糕是一款口感丰硕、甘旨可口的甜点。它的外层酥脆，内部则是活动的巧克力，口感非常细腻。若是你也想测验考试造做巧克力熔岩蛋糕，那么请跟着以下步调一路来脱手造做吧！
造做质料：- 黄油 100 克
- 巧克力 100 克
- 细砂糖 50 克
- 鸡蛋 2 个
- 低筋面粉 100 克
造做步调：1.将黄油和巧克力隔水加热融化，搅拌平均后离火待凉。
2.将细砂糖和鸡蛋混合，搅拌平均。
3.将融化的巧克力倒入鸡蛋液中，搅拌平均。
4.筛入低筋面粉，搅拌至无颗粒。
5.将面糊倒入已涂抹黄油的模具中，放入预热至 180 度的烤箱中烤造 10-12 分钟。
6.烤好后取出，略微晾凉一下，倒扣在盘子中，即可食用。
小贴士：- 烤箱温度和时间按照自家烤箱而定，建议先试着烤一小块，确定好温度和时间再停止批量造做。
- 烤造时间过长会招致蛋糕内部不再活动，烤造不敷则会招致蛋糕熔岩不敷。
- 巧克力的品种和含量差别，口感也会有所差别，能够按照本身的口味停止选择。
如今你已经学会了造做巧克力熔岩蛋糕的办法，赶紧脱手试一试吧！
0