黑丛林蛋糕是一种德国传统甜点，以巧克力蛋糕、樱桃酒和奶油为次要质料。造做黑丛林蛋糕需要以下配方：
蛋糕质料：
- 6个鸡蛋
- 200克白糖
- 150克面粉
- 50克可可粉
- 1茶匙泡打粉
- 1/2茶匙苏打粉
樱桃酒质料：
- 1罐樱桃
- 150毫升樱桃酒
- 50克白糖
奶油质料：
- 500毫升淡奶油
- 1茶匙香草精
造做过程：
1. 先造做蛋糕。将鸡蛋和白糖放入搅拌盆中，用电动搅拌器搅拌至变浓稠。将面粉、可可粉、泡打粉和苏打粉混合，筛入蛋糊中。悄悄搅拌，曲到混合平均。
2. 将蛋糕糊倒入一个8英寸的圆形烤盘中。在预热至180℃的烤箱中烤25-30分钟，或者曲到蛋糕外表弹性十足。
3. 造做樱桃酒。将樱桃、樱桃酒和白糖放入一个小锅中，煮沸。将火调至中小火，继续煮约10分钟，曲到樱桃软化而且酒味浓重。
4. 造做奶油。将淡奶油、白糖和香草精放入搅拌盆中，用电动搅拌器搅拌至浓稠。
5. 将蛋糕从烤盘中取出，放在一个平板上。将蛋糕切成3层，每层涂上樱桃酒和奶油。将樱桃和奶油放在最上层，用巧克力碎屑粉饰。
黑丛林蛋糕的造做固然略微有些复杂，但是味道十分甘旨，是一道值得一试的甜点。
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