如何制作肉蟹煲？肉蟹煲的材料

- 肉蟹：2只

- 猪腩肉：200克

- 葱姜蒜：适量

- 干辣椒：适量

- 豆腐：1块

- 冬菇：适量

- 红枣：适量

- 枸杞：适量

- 料酒：适量

- 盐：适量

- 鸡精：适量

- 水：适量

1. 肉蟹洗净，去除蟹脚，将蟹壳突破备用。

2. 猪腩肉切块，用料酒和盐腌造15分钟。

3. 葱姜蒜切末，干辣椒剪成小段。

4. 冬菇泡软后切片，豆腐切块。

5. 热锅凉油，爆香葱姜蒜和干辣椒。

6. 参加猪肉煸炒至变色，参加冬菇和豆腐翻炒。

7. 把蟹壳放入锅中，加水煮开后参加红枣和枸杞。

8. 将炒好的肉和蔬菜倒入锅中，加盐和鸡精调味。

9. 煮至汤汁浓稠，最初参加蟹肉煮熟即可。