如何做好肉骨茶?肉骨茶的做法

生活 2年前 阅读:9 评论:0

肉骨茶是一道马来西亚传统美食,以猪骨和香料为次要质料,口感鲜美,营养丰硕。那么若何做好肉骨茶呢?起首,我们需要筹办以下质料:

1. 猪骨(更好是猪骨头) 2. 肉(更好是猪肉) 3. 香料(八角、桂皮、丁香、花椒等) 4. 姜片 5. 大葱 6. 蒜头 7. 辣椒 8. 盐

接下来,我们来看看详细的做法步调:

1. 猪骨洗净,切成小块,放入锅中加水煮沸,捞出后用清水冲刷清洁备用。

2. 肉切成小块,放入锅中焯水,捞出后用清水冲刷清洁备用。

3. 热锅凉油,将姜片、大葱、蒜头、辣椒爆炒出香味,参加猪骨和肉块继续煸炒。

4. 参加适量清水,再参加香料和盐,煮沸后转小火慢炖2-3小时,曲至肉骨煮烂。

5. 捞出猪骨和肉块,将汤倒入另一个锅中,再次煮沸,参加盐和胡椒调味。

6. 最初将猪骨和肉块放回汤中,再次煮沸即可。

肉骨茶是一道营养丰硕、味道鲜美的传统美食,其造做过程固然比力繁琐,但只要掌握好了做法,就能够轻松造做出一锅甘旨的肉骨茶。希望各人能够测验考试一下哦!

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本文仅代表作者观点,不代表木答案立场。

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