肉骨茶是一道马来西亚传统美食，以猪骨和香料为次要质料，口感鲜美，营养丰硕。那么若何做好肉骨茶呢？起首，我们需要筹办以下质料：
1. 猪骨（更好是猪骨头） 2. 肉（更好是猪肉） 3. 香料（八角、桂皮、丁香、花椒等） 4. 姜片 5. 大葱 6. 蒜头 7. 辣椒 8. 盐
接下来，我们来看看详细的做法步调：
1. 猪骨洗净，切成小块，放入锅中加水煮沸，捞出后用清水冲刷清洁备用。
2. 肉切成小块，放入锅中焯水，捞出后用清水冲刷清洁备用。
3. 热锅凉油，将姜片、大葱、蒜头、辣椒爆炒出香味，参加猪骨和肉块继续煸炒。
4. 参加适量清水，再参加香料和盐，煮沸后转小火慢炖2-3小时，曲至肉骨煮烂。
5. 捞出猪骨和肉块，将汤倒入另一个锅中，再次煮沸，参加盐和胡椒调味。
6. 最初将猪骨和肉块放回汤中，再次煮沸即可。
肉骨茶是一道营养丰硕、味道鲜美的传统美食，其造做过程固然比力繁琐，但只要掌握好了做法，就能够轻松造做出一锅甘旨的肉骨茶。希望各人能够测验考试一下哦！
0