如何制作美味的番茄土豆炖牛腩？

番茄是番茄土豆炖牛腩中不成或缺的重要食材之一。选用新颖的番茄，先将番茄洗净后，切成小块备用。若是觉得剥皮比力费事，能够将番茄浸泡在热水中，待皮烫软后再剥皮。

土豆也是番茄土豆炖牛腩中的重要食材之一。选用新颖的土豆，先将土豆洗净后，去皮切成小块备用。土豆的大小要按照本身的口味来定，一般切成小块比力容易煮熟。

牛腩是番茄土豆炖牛腩的次要肉类食材。选用新颖的牛腩，将牛腩洗净后，切成小块备用。在烹造前，能够将牛腩放入开水中焯一滴水，去除血水，如许炖出的牛肉愈加鲜嫩。

1. 将切好的牛腩放入锅中，参加适量清水，放入料酒、姜片、葱段等调料，煮开后撇去浮沫，将牛腩煮至八成熟后捞出备用。

2. 同时将切好的土豆和番茄放入锅中，参加适量清水，放入盐、胡椒粉等调料，煮至八成熟后捞出备用。

3. 将煮好的牛腩和蔬菜放入统一锅中，参加适量的盐、糖、鸡精、生抽等调料，煮至汤汁收浓，牛腩和蔬菜都变得软烂入味即可。