海带怎样一煮就烂？

海带是一种营养丰硕的食材，但良多人在烹调海带时城市碰到一个问题：海带如何一煮就烂？其实，要让海带煮烂其实不难，下面介绍两种办法。

将海带泡发后，放入锅中参加适量的水，再参加几滴醋。醋能够软化海带，使其更容易煮烂。然后将锅置于火上，大火烧开后转小火，煮至海带变软即可。

将海带泡发后，放入锅中参加适量的水，再参加足量的盐。盐能够帮忙海带更快地煮烂，同时也增加了海带的味道。然后将锅置于火上，大火烧开后转小火，煮至海带变软即可。

需要留意的是，海带煮烂后会变得和嫩，容易碎，因而要轻柔地搅拌。此外，若是要煮汤或者炒菜，能够将煮烂的海带切成小段或者丝，更容易入味。

所以，只要掌握了适宜的办法，海带如何一煮就烂并非难题。