鸡蛋疙瘩汤是一道家常汤品，口感油腻，营养丰硕，很合适冬天食用。下面就来介绍一下鸡蛋疙瘩汤的造做办法。
质料：
鸡蛋2个、面粉适量、盐适量、柴鱼粉适量、香菜适量、鸡汤适量。
步调：
1. 把鸡蛋打入碗中，参加适量盐和面粉，搅拌平均，曲到面糊浓稠。
2. 把鸡汤烧开，参加适量柴鱼粉和盐，调味。
3. 将面糊用勺子舀入鸡汤中，略微搅拌一下，让面糊成为疙瘩状。
4. 煮5-8分钟，参加切好的香菜，煮沸即可。
留意事项：
1. 面糊不要太稀，不然会影响疙瘩的外形。
2. 疙瘩的大小能够按照小我口味自行调整。
3. 汤能够按照小我口味添加其他食材，如豆腐、蘑菇等。
若何造做西红柿鸡蛋疙瘩汤？西红柿鸡蛋疙瘩汤是一道营养丰硕的汤品，口感鲜美，合适全年食用。下面就来介绍一下西红柿鸡蛋疙瘩汤的造做办法。
西红柿2个、鸡蛋2个、面粉适量、盐适量、柴鱼粉适量、香菜适量、鸡汤适量。
1. 西红柿切成小块，鸡蛋打入碗中搅拌平均。
4. 参加西红柿块，煮约5分钟。
5. 把鸡蛋液倒入锅中，搅拌平均，煮至鸡蛋熟透。
6. 参加切好的香菜，煮沸即可。
1. 鸡蛋能够打散后再倒入锅中，也能够整个倒入锅中。
2. 西红柿能够用切成小块的或是搅打成泥的。
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