如何制作香酥千层饼？香酥千层饼做法

香酥千层饼是一种传统的中国糕点，口感酥脆，条理清楚，香气扑鼻。下面是造做香酥千层饼的做法和配方。

1. 面团： 面粉250克，白糖30克，盐1/4勺，油60克，水100克。

2. 馅料： 糖粉60克，芝麻酱50克，五香粉适量，油30克。

1. 将面粉、白糖、盐、油搅拌平均，参加适量的水停止揉面，揉至面团光滑柔嫩，盖上保鲜膜放置静置20分钟。

2. 将面团擀成薄片，刷上一层油，撒上糖粉和五香粉，卷生长条状。

3. 将长条状面团擀生长方形，刷上油，再撒上糖粉和五香粉，卷生长条状。

4. 将长条状面团擀生长方形，刷上油，再撒上糖粉和五香粉，卷生长条状。

5. 将长条状面团擀生长方形，刷上油，再撒上糖粉和五香粉，卷生长条状。

6. 将长条状面团擀生长方形，刷上油，再撒上糖粉和五香粉，卷生长条状。

7. 将长条状面团擀生长方形，刷上油，再撒上糖粉和五香粉，卷生长条状。

8. 将长条状面团擀生长方形，刷上油，再撒上糖粉和五香粉，卷生长条状。

9. 将长条状面团擀生长方形，刷上油，再撒上糖粉和五香粉，卷生长条状。

10. 将长条状面团擀成薄片，切成小块，压成圆形薄饼，中间涂上芝麻酱，折叠成三角形，压成扁形。

11. 锅中倒入适量油，烧至五成热，将扁形饼放入锅中煎至金黄色即可。