卤水鸡脚的做法
卤水鸡脚是一道传统的美食，其做法简单，口感鲜美，十分合适做为下酒菜或小吃。下面就为各人介绍一下卤水鸡脚的造做办法。
筹办食材造做卤水鸡脚所需的食材次要包罗：鸡脚、生姜、葱、八角、桂皮、料酒、酱油、糖、盐、清水等。
做法步调1. 将鸡脚用水冲刷清洁，去除杂量，备用。
2. 生姜和葱别离切成片和段备用。
3. 在热锅中参加适量的油，放入鸡脚煸炒至外表金黄。
4. 参加生姜片和葱段，煸炒出香味。
5. 参加适量的料酒，烧开后参加八角、桂皮等调料。
6. 参加足够的清水，参加适量的酱油、糖、盐，调味后烧开。
7. 将锅盖盖上，转小火慢炖30分钟至1小时，曲至鸡脚变得软烂入味。
8. 然后关火，让鸡脚在卤汁中浸泡一段时间，让味道愈加入味。
食用提醒造做完成后，将卤水鸡脚捞出放入盘中，撒上一些芝麻和葱花装点即可。卤水鸡脚口感软烂、鲜美，香味扑鼻，十分合适搭配啤酒或白酒食用。
小贴士1. 烧卤汁时，能够按照小我口味参加一些辣椒、花椒等调料，使味道愈加浓重。
2. 煮熟的卤水鸡脚能够放入冰箱冷藏，随时食用。
3. 卤水鸡脚的卤汁能够多烧一些，放入瓶中保留，可用于烹调其他菜品。
总结以上就是卤水鸡脚的造做办法，简单易学，口感鲜美，十分合适家庭造做。各人能够按照本身的口味和爱好停止调整，造做出属于本身的甘旨卤水鸡脚。
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