红烧小黄鱼的做法
小黄鱼是一种口感鲜美的鱼类,能够用来做许多差别的菜肴,此中更受欢迎的就是红烧小黄鱼。下面我们来介绍一下红烧小黄鱼的做法。
质料:小黄鱼、葱、姜、蒜、豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、水淀粉、色拉油。
步调:1. 小黄鱼洗净,沥干水分备用。
2. 葱、姜、蒜切成末备用。
3. 热锅凉油,放入葱、姜、蒜末煸炒出香味。
4. 参加豆瓣酱炒香。
5. 参加少量料酒煮至酒精挥发。
6. 参加适量的生抽、老抽、白糖、盐,参加适量的水,煮至烧开。
7. 将小黄鱼放入锅中,煮至两面变色。
8. 参加适量的热水,煮至小黄鱼浸泡在汤汁中。
9. 慢火炖煮20分钟。
10. 参加少量的水淀粉勾芡,翻炒平均。
11. 撒上葱花即可。
红烧小黄鱼的做法视频以下是一段红烧小黄鱼的做法视频,让你更好天文解整个做法过程。
(视频链接)
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