天门蒸菜怎么做？天门蒸菜

天门蒸菜是湖北天门地域的传统美食，次要原料是猪肉、豆腐等，口感鲜美，营养丰硕。下面介绍一下天门蒸菜的做法。

质料：

猪肉300克、豆腐200克、香菇50克、葱姜适量、盐适量、鸡精适量、料酒适量、清水适量

步调：

1. 猪肉切成块，用料酒、盐、鸡精腌造10分钟；

2. 豆腐切成块，香菇泡发后去蒂切片，葱姜切末备用；

3. 在蒸锅中放入清水，开火烧开；

4. 将腌造好的猪肉、豆腐、香菇、葱姜平均放入碗中，加盐、鸡精调味，淋上一点料酒；

5. 把碗放入蒸锅中，蒸15-20分钟即可。

温馨提醒：

1. 猪肉能够按照小我口味选择瘦肉或肥肉；

2. 豆腐能够选择嫩豆腐或老豆腐；

3. 香菇能够用鲜香菇或干香菇，干香菇需要提早泡发。

天门蒸菜是一道营养丰硕的家常菜，造做简单，口感鲜美，合适全家人一路享用。各人能够按照本身的口味和爱好停止调整，造做出属于本身的天门蒸菜。