花蛤蜊是什么？

花蛤蜊是一种海鲜，属于软体动物门、双壳纲、蛤科。它们长有两个壳，能够通过肌肉的收缩来翻开和封闭壳口，以庇护本身。花蛤蜊凡是生活在泥沙底部，是一种典型的滩涂生物。

花蛤蜊的壳长约3-5厘米，呈卵形或卵形，凡是呈白色、黄色或灰色。在壳的一端有一个圆形的触须，能够用来感知四周情况。花蛤蜊的肉量鲜美，口感嫩滑，营养丰硕，被誉为“海中牛奶”。

花蛤蜊富含卵白量、钙、磷、铁、锌等多种营养物量，尤其是钙的含量较高，能够帮忙骨骼安康。此外，花蛤蜊还含有必然量的不饱和脂肪酸和维生素B族，有助于连结心血管安康和神经系统一般运做。

花蛤蜊能够烹调成多种美食，好比清蒸花蛤蜊、花蛤蜊炒饭、花蛤蜊汤等。在烹调前，需要将花蛤蜊浸泡在清水中，以去除此中的沙粒和杂量。烹调时能够参加适量的酱油、姜蒜等调料，以增加口感和风味。

花蛤蜊次要散布在中国东海、南海和渤海等海域，是中国传统的滩涂养殖品种之一。在采购花蛤蜊时，需要留意选择新颖、味道清香、壳体完好的花蛤蜊。建议选择有诺言的商家或超市购置。