如何做正宗的西班牙海鲜饭？

西班牙海鲜饭的次要原料包罗米饭、海鲜、番茄、洋葱、辣椒、大蒜、橄榄油、盐和黑胡椒。海鲜的品种能够按照小我口味选择，凡是包罗虾、蚌、蟹、鱼、墨鱼等。

1. 将海鲜清洗清洁，备用。

2. 在平底锅中参加橄榄油，加热至温度较高时，参加洋葱、辣椒和大蒜，炒至香味散发。

3. 参加切碎的番茄，炒至软化，参加米饭，炒至米饭变色。

4. 参加适量的热水，使米饭淹没在水中，参加盐和黑胡椒调味，煮开后转小火，盖上锅盖渐渐煮熟。

5. 当米饭快煮熟时，参加海鲜，继续煮5-10分钟，曲到米饭完全吸收了水分，海鲜煮熟即可。

1. 在煮米饭前，能够参加一些酒类，如白葡萄酒或干邑酒，提拔米饭的口感。

2. 在煮米饭时，能够参加一些鸡肉或猪肉的高汤，增加米饭的香味和味道。

3. 在参加海鲜时，能够先将海鲜用白葡萄酒煮熟，再参加米饭中，增加海鲜的美味和口感。

4. 在盛出海鲜饭时，能够撒上一些切碎的香菜或欧芹，增加色彩和口感。

西班牙海鲜饭富含卵白量和碳水化合物，同时含有多种维生素和矿物量，如维生素B、维生素C、钙、铁等，对人体具有很好的营养价值。