粑粑及粑粑柑是什么?

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lrj
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粑粑是一种藏族传统食物,由青稞粉造成,口感酥脆,味道浓重。粑粑柑则是在粑粑中参加柑橘皮造成的一种口感愈加苦涩的变种。

粑粑的造做过程颠末屡次揉搓、烤造而成,因而口感酥脆,是藏族人日常食用的重要食物之一。而粑粑柑则是在造做粑粑时,将柑橘皮屑下,参加粑粑中一路揉搓,使得粑粑的香气愈加浓重,口感愈加甜美。

粑粑和粑粑柑都是藏族传统食物,具有浓重的民族风味。在藏族地域,粑粑常常做为主食搭配其他菜肴食用,而粑粑柑则是做为零食或者甜点食用更为常见。

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